疏肝顺气药膳

今年的寒假是有史以来最长的寒假，新冠肺炎疫情使开学延迟，为包管教授教化事情正常进行，黉舍开展了一系列收集课程，不少陪读妈妈反应有口干舌燥、烦躁易怒、胃脘胀痛等症状。广州市中医病院妇科王勇副主任医师给广大年夜妈妈们保举了几款疏肝顺气药膳，快点用起来吧！

1.疏肝解郁茶饮：

三花茶1：牡丹花5g、玫瑰花5g、绿萼梅5g泡茶饮。

三花茶2：玫瑰花5g、合欢花5g、菊花2g，泡茶饮。

气虚可加泰西参5g，眼睛干涩加枸杞5g。

2.疏肝解郁粥品：

薄荷粥：新鲜薄荷30g，加水适量，煎5~10分钟，去渣留汁，将粳米100g加入薄荷汁水中，大年夜火煮沸，小火煮熟即可。

3.疏肝解郁点心：

陈皮玫瑰饼干

材料：低筋面粉100克，陈皮20克，玫瑰花瓣20克，鸡蛋2个，黄油、糖粉、牛奶少许。

做法：陈皮和玫瑰花瓣净水泡软，陈皮切丝备用；黄油室温下软化后加入糖粉适量，用打蛋器把黄油打至颜色发白；将牛奶分次加入黄油里，每加一次都要充分混杂叮咛；面粉过筛后，与黄油一路搅拌平均，撒入陈皮和玫瑰花瓣。预热烤箱180℃，烤30分钟阁下，饼干变金黄色就可以了。

4.疏肝解郁汤：

逍遥猪肝汤

材料：猪肝100g，柴胡2g，白芍2g，当归1g，茯苓5g，炙甘草1g，煨生姜2片，料酒、胡椒粉少许。

做法：药材洗净，浸泡半小时；猪肝洗净，切条；锅烧热后放油，放入猪肝，烹入料酒煸炒；把浸泡的药材和水一路入锅，与猪肝共煮，着末用少量盐、胡椒粉调味即可。

此外，要疏肝顺气，还不宜食用辛辣刺激、油腻、胀气之品，如辣椒、胡椒、芥末；睡前不宜饮浓茶、咖啡、酒，应以不耗气、不动火的平和食品为主，如叶菜、胡萝卜、鱼类（海鱼）、冬瓜、荞麦等。

王勇提醒大年夜家，妈妈们还需放平心态，合理安排孩子的课程，做好防疫事情，和孩子们一路静待开学。