肉丝虎皮尖椒

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追你跑丢鞋

都说虎皮尖椒是四川菜，可是在东北也是相称遍及。本日也跟素简大年夜姐学做一盘她那手的肉丝虎皮尖椒，虽然我做的卖相不咋地，味道照样相称不错的。

用料

尖椒

数个

猪瘦肉

一小块

喷鼻菜

3根

小葱

1根

生抽

适量

蚝油

1勺

盐

适量

糖

少许

淀粉

少许

鸡粉

少许

肉丝虎皮尖椒的做法

尖椒和喷鼻菜摘洗干净，切成段。

瘦肉切丝备用。

起锅烧油放，少许油，油热下尖椒段煎出虎皮并煎熟盛出备用。

起锅烧油，油热下葱花爆喷鼻，下肉丝炒至白色，放蚝油、生抽、盐，少许糖炒喷鼻。

放入煎好的尖椒翻炒平均，放少许水淀粉勾薄芡，下入喷鼻菜段和少许鸡粉，翻炒几下出锅装盘。

成菜，喷鼻辣适口，超级下饭菜。

小贴士

吃素的可以不放肉。吃辣的可惜选更辣的辣椒